俄罗斯战争影响，韩国黄花鱼冻品销量增加118%。

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仁川中区的一家幼儿园到去年为止，减少了经常吃到的辣炖鸡块、冻太汤的食谱，同时增加了青花鱼和黄花鱼的早期菜肴频率。 这是因为今年明太鱼价格飙升了40%以上。 营养师A某说:”去年3万韩元的批发市场竞拍价格本月上涨到了5万韩元。 听说今后明太鱼的供应量将会进一步减少，真让人担心。”

随着俄罗斯长期入侵乌克兰，部分水产品价格暴涨，替代品的需求正在增加。 在物价压力下，不仅是餐桌上的小菜，对下酒菜和生鱼片等的喜好也受到影响。

10日，据网上购物中心G-Market上月水产品销量显示，最近价格暴涨的明太鱼销量比去年3月减少了22%。 相反，像明太鱼一样可用于造林、烧烤等的黄花鱼同期销量增加了118%。 因为同样的原因，青花鱼和大邱的销量也分别增加了21%和14%。 秋刀鱼(25%)和鳐鱼(38%)也呈增加趋势。 作为下酒菜，人气颇高的明太鱼和野鸭（明太鱼崽）的空位由干鱿鱼（24%）和鱼脯（14%）和珍味菜（14%）填补。

“国民鱼”明太鱼之所以受到冷落，是因为价格上涨。 国内明太鱼流通量的90%以上是俄罗斯进口或国内远洋船公司从俄罗斯沿岸进口的。 据韩国农水产食品流通公社(aT)透露，一只冷冻明太鱼的零售价格为上周2875韩元，比俄罗斯入侵乌克兰的2月24日价格(2351韩元)上涨了22.3%。 相反，替代品青花鱼（2只）和干鱿鱼（10只）的价格在同期分别下跌了173韩元和751韩元。

对俄罗斯依赖度较高的帝王蟹上月初的价格也暴涨了近50%。 乌克兰事件发生之前1公斤批发价为6.62万韩元的”帝王蟹”在3月第一周就涨到了9.74万韩元。 俄罗斯进口量大的大闸蟹甚至被从高级酒店自助餐厅中退出。 在这种情况下，消费分散到了从美国、澳大利亚、加拿大等地可以供应的龙虾(15%)、螃蟹(38%)、红蟹(102%)、虾(60%)等能够产生类似帝王蟹的口感和味道的替代甲壳类。 受中国上海封锁带来的反射效果的影响，最近帝王蟹、螃蟹价格进入了调整局面，但如果中国消费复苏，有可能再次暴涨。

由于进口途径俄罗斯领空受阻，价格也随之上涨的三文鱼（生物）的销量比一年前下降了28%。 需求转移到了供需负担相对较小的冷冻三文鱼(93%)和熏制三文鱼(26%)。 上月初价格为1.3万韩元的三文鱼（1公斤）批发价目前已超过2万韩元。 在生鱼片三文鱼销量放缓期间，比目鱼生鱼片、鲷鱼生鱼片的销量分别增加了78%和61%。